Gastronomen kennen das: Zwischendurch ein kurzer Gang zur Kühlung, um Zutaten oder Getränke zu holen. Dann schnell wieder nach vorn in Küche oder Gastraum. Aber halt! War die Tür zur Kühlzelle auch wirklich zu?
WeiterlesenMit zunehmendem Druck, die Ziele zur Reduzierung der Treibhausgasemissionen (GHG) zu erreichen, stellt der globale Einzelhandelssektor zunehmend auf natürliche Kältemittelsysteme um, um seinen Beitrag für die Umwelt und ihre Taschen zu leisten..
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